中医加茶饮的摄生观念走红摄生茶饮店“圈粉”潍坊人

  近来，许多“中药茶饮”店的视频刷屏潍坊本地人的视频渠道。人参、当归、枸杞、百合等中药材纷繁进入饮品店，成为潍坊市民们日常“新宠”。早在上一年，中药版酸梅汤的视频就在网上爆火，“花十元去中医馆配酸梅汤”的论题一度登上短视频渠道热搜，近2000万网友围观。酸梅汤在网上火了，许多视频博主纷繁晒出拿着配方走进药房抓药的阅历，仅花费低价的价格，就能收成一份酸梅汤原材料。

  酸梅汤中药配方的爆火，正阐明了当本年轻人对健康饮食和中医民间传统文明的重视。

  在从事中医职业的朋友们的潜移默化下，闫先生逐步认识到了食疗摄生关于健康日子的重要性，刚好看到济南有相关品牌的加盟信息，闫先生便加盟了该品牌，在潍坊开了一家新中式茶饮店。

  5月15日，记者来到坐落潍坊市奎文区的这家新中式茶饮店，一进入店内，目光便被柜台上摆放的多种中药饮品招引：古法酸梅汤、古法凉茶以及泡着多根人参的熬夜水。

  店长闫先生表明：“咱们现在开业半年左右了，店内一共有五六十种中药茶饮。现在店里卖得最好的饮品是古法酸梅汤、古法凉茶以及血糯米饮品等，店里的首要顾客根本都是对摄生感兴趣的回头客。”

  许多觉得奶茶等饮料不太健康的家长们，成了闫先生店里的常客。“这些带小孩儿的顾客们都觉得咱们这类中药茶饮比较其他饮料更为健康，所以会常常光临咱们店，买给孩子们喝。”

  据闫先生介绍，他所加盟的品牌现在在全国现已有了一百多家门店，在潍坊也有好几家加盟店。

  不只茶饮店开端制造“药食同源”的摄生茶饮，潍坊市中医院也全力发展中医药产业，派专家进行辅导后，餐厅推出了相关的摄生餐饮及“中药茶饮”。

  本年5月，潍坊市中医院辅导下的鸢都杏林食养厨房开端试营业，其店内的杏林水铺就主打中药茶饮：以青汁、荷叶、苦荞、茉莉以及雪梨为质料的青汁刮油水；可以生津止渴、避暑、提神醒脑的敦煌杏皮水；以及内含一整根人参及枸杞的熬夜人参水等成为该店的招牌饮品。

  5月14日，记者来到坐落潍坊市奎文区潍州路的鸢都杏林食养厨房。现场，记者试喝了杏林水铺的敦煌杏皮水，进口微酸，后有回甘，的确令人耐人寻味。

  在我国传统饮食文明中，一些中药材在民间也被作为食材广泛食用，这便是一般说的“药食同源”。依据国家卫生健康委2021年发布的《依照传统既是食物又是中药材的物质目录办理规则》，归入食药物质目录应当契合四项要求，包含：有传统上作为食物食用的习气；现已列入《我国药典》；安全性评价未发现食物安全问题；契合中药材资源维护、野生动植物维护、生态维护等有关规则法律法规规则。现在，有关部门连续发布的食药物质已超越100种。

  潍坊市中医院临床养分科主任张永超表明：“跟着时下人们日子水平的进步，不健康的日子方法正导致一些与饮食相关的缓慢代谢疾病的产生，食养、食疗的中医文明理念也逐步走进群众视界。而食养的方法，也更契合市民们关于健康摄生的需求。咱们中医院的鸢都杏林食养厨房选用的便是药食同源的一百余种中药材，以及潍坊本地的道地药材，不只制造了药膳茶饮，还有药膳粥、药膳汤以及药膳糕点，可以很好的满意普通老百姓的摄生需求。”

  现场，前来购买中药茶饮的顾客川流不息，其间，潍坊市民宋女士现已是杏林水铺的常客了：“我今日来给我家孩子买了两杯杨枝甘露，感觉这类中药茶饮比孩子平常自己喝的那些要健康，喝起来也更定心。”

  记者发现，店内里药茶饮的价格也非常亲民，清火饮及小吊梨汤等饮品仅售6元，招牌的敦煌杏皮水价格10元，而内含一整根人参的熬夜人参水价格28元。

  山东乐道美膳餐饮办理（集团）有限公司董事长王星亮表明：“咱们发起的是药食同源的中医摄生理念，将摄生理念融入到市民们的日常饮食中，所以咱们在中医的辅导下，研发了这些中药茶饮的配方。咱们的首要顾客是潍坊的年轻人为主，所以咱们依据中医供给的药方，调配了各种契合年轻人口味的茶饮、奶茶等，现在虽然在试营业阶段，但每天的客流量也在逐步添加。”

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