奶茶店借力南昌网红城市风口敏捷走红

  17年前，为了生计，罗顺华和妹妹罗顺红在青云谱区洪都老厂区租了一间十多平方米的小店卖奶茶，并将小店取名为“洪都大拇指”。在竞赛十分剧烈的奶茶商场中，罗顺华的奶茶店靠着实惠的价格和差异化产品生计下来。

  2021年，跟着“洪都夜巷·文明商业街区”的打造，“洪都大拇指”奶茶店迎来了榜首个“风口”，很快就成为网红奶茶店。一年间，“洪都大拇指”不光在南昌开了6家直营店（洪都老厂区3家），还在南昌周边的地市开了27家加盟店。

  2023年，跟着“江西小炒”的继续爆火，“洪都大拇指”和网红“江西小炒”如漫山遍野般出现在南昌的街头巷尾，“洪都大拇指”敏捷成为外地游客争相打卡的网红奶茶店。现如今，“洪都大拇指”已成为江西本乡闻名奶茶品牌，具有200多家加盟店。

  11月19日下午，记者在新溪桥东一路路口的“洪都大拇指”总店采访时看到，店外一向有人排队等候购买奶茶。十几平方米的小店内，三名店员一向忙个不断。记者等候十多分钟之后，老板罗顺华才从公司总部仓促赶来，一脸抱歉地说：“不好意思，生意忙，抽不开身，久等了……”

  在罗顺华的带领下，记者来到“洪都大拇指”的榜首家分店。比较总店，红绿色调配的工业风装饰，让这家分店独具特色。长长的吧台对面，摆放着两排沙发和茶几，红砖装饰的墙面上挂着代表洪都光辉前史的老相片——“榜首架飞机”“榜首台摩托车”和“榜首枚海防导弹”的相片，彰明显稠密的老洪都工业文明气味。

  “奶茶职业竞赛很剧烈，洪都夜巷有好几家全国连锁品牌奶茶店，但并不影响我的生意，由于我不光在产品上进行差异化竞赛，还将产品加上了‘洪都文明’元素，招引消费的人体会。”本年41岁的罗顺华，向记者叙述了她和妹妹17年的创业阅历。

  罗顺华和记者说，当年她从南昌县乡村嫁到青云谱区后，因没有固定作业，便和妹妹商议一同开个小店。由于那时候全国各地的奶茶店生意都很“跑火”，并且开店的门槛比较低，她们就租了坐落新溪桥东一路路口的店面卖奶茶。“由于店面邻近有两所校园，咱们在卖奶茶的一起，还会做一些学生喜爱的简餐，所以之前的顾客主要是中小学生。”罗顺华说。

  由于没有加盟品牌店，“洪都大拇指”一切的奶茶产品全赖罗顺华姐妹俩自己研制。通过多年的探索，她们的奶茶产品完成了和西餐加工相同的标准化出产，也完善了质料的供应链，为后续的打下了坚实基础。

  “自从2021年洪都夜巷火了之后，咱们的奶茶店也跟着火了起来，开端有外地客商前来寻求加盟。为了让品牌和产品有更好的辨识度，2022年，咱们邀请了专业团队为‘洪都大拇指’品牌做体系的规划规划。到了2023年，跟着‘江西小炒’品牌火起来，咱们的品牌更火了。现在除了赣州之外，江西其他地市都有咱们的加盟店，每家店日均营业额3000至4000元。”罗顺华说，“政府打造‘洪都夜巷’的思路给了我许多启示，所以咱们在商标称号注册、店面装饰、产品包装等方面都融入了洪都工业文明元素。没有文旅工业的蓬勃开展和政府的全力支持，咱们也做不到这么大，更招引不到这么多加盟商。”

  当记者问罗顺华为何不把“洪都大拇指”的加盟规模扩大到全国时，罗顺华表明，“洪都大拇指”一向抱着步步为营的心态干事，所以创业之路走得比较顺利。“咱们碰到的最大的困难便是疫情期间没什么生意，成果政府为咱们减免了店租，帮咱们减轻了担负。而加盟店的辐射规模遭到质料供应链的束缚，为了可以更好的确保产品的质量，咱们仍是坚持‘做好江西商场，打响江西品牌’的开展理念，厚实做好江西本乡的品牌。”罗顺华说。(周建明洪观新闻记者汤亚辉)